Ogni piatto che serviamo nasce da ciò che coltiviamo, alleviamo e trasformiamo direttamente in malga.
La cucina di Malga Magnolta è semplice, autentica e profondamente legata alla tradizione valtellinese, con ingredienti freschi e stagionali a km 0.
Qui si mangia come una volta, con il gusto vero delle cose fatte bene!
Breve descrizione
Breve descrizione
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Tutto quello che trovi nel piatto nasce qui: coltiviamo, alleviamo e trasformiamo direttamente in malga, seguendo i ritmi della natura e le ricette della tradizione valtellinese.
Coltiviamo in quota ortaggi genuini e patate saporite, perfette per piatti semplici e ricchi di gusto.
Il nostro latte fresco dà vita ogni giorno a burro e formaggi lavorati in malga, secondo metodi artigianali.
Dalla stalla alla tavola: carne bovina di alta qualità, allevata con cura e rispetto per il benessere animale.
La nostra è una cucina che parte dalla terra e dagli animali che alleviamo ogni giorno, con rispetto e attenzione.
Crediamo in una filiera chiusa, trasparente e sostenibile: coltiviamo, trasformiamo e cuciniamo senza compromessi, seguendo stagioni, tradizioni e buonsenso.
Ogni ingrediente ha una storia, ogni piatto è un gesto di coerenza.
Che sia per un pranzo tipico, una giornata in alpeggio o semplicemente per rilassarti tra i monti, Malga Magnolta è il luogo perfetto per ritrovare gusto, natura e semplicità.
Raggiungerci è facile… lasciarci, un po’ meno!
Cucina tipica valtellinese, prodotti a km 0 e panorami mozzafiato a 1940 metri. Ti aspettiamo ad Aprica, tra natura, gusto e tradizione.